Gastro-enteritis en voedselvergiftigingen (voedselinfecties) Draaiboek

Versie juni 2014

Let op: de geldigheidstermijn van deze richtlijn is verlopen. De informatie is mogelijk verouderd. De richtlijn zal worden herzien.

Bij een melding van een uitbraak moet snel en adequaat gereageerd worden. Belangrijke verwekkers die een uitbraak van gastro-enteritis en voedselvergiftigingen kunnen veroorzaken zijn bijvoorbeeld:

  • norovirus
  • campylobacter
  • E. coli
  • hepatitis A
  • Listeria
  • S. paratyphi
  • S. typhi
  • Salmonella spp
  • Toxoplasma
  • Trichinella