Gastro-enteritis en voedselvergiftigingen Draaiboek
Versie juni 2014
Bij een melding van een uitbraak moet snel en adequaat gereageerd worden. Belangrijke verwekkers die een uitbraak van gastro-enteritis en voedselvergiftigingen kunnen veroorzaken zijn bijvoorbeeld:
- norovirus
- campylobacter
- E. coli
- hepatitis A
- Listeria
- S. paratyphi
- S. typhi
- Salmonella spp
- Toxoplasma
- Trichinella