Maag-darminfectie door STEC

Vastgesteld LOVI: juli 2013.

Zie ook voor meer informatie:

Wat is STEC?

De shigatoxineproducerende E.coli (afgekort STEC) is een bacterie die een ernstige besmettelijke ontsteking van de darmen kan veroorzaken.

De bacterie komt voor in de darmen van mensen en dieren.

Dieren, die deze bacterie bij zich dragen, worden zelf niet ziek, maar kunnen wel mensen besmetten. Vaak zijn het boerderijdieren die de STEC bij zich dragen, bijvoorbeeld koeien, schapen en geiten.

Infecties door STEC komen regelmatig voor.

Wat zijn de klachten bij STEC?

De klachten kunnen zijn:

  • diarree,
  • soms bloed bij de diarree,
  • buikkrampen,
  • braken,
  • misselijk voelen.
     

Soms zijn mensen zo ziek dat ze naar het ziekenhuis moeten.

De tijd tussen besmet raken en klachten krijgen is 1 tot 12 dagen. De meeste mensen krijgen na 3-4 dagen klachten.

Hoe kunt u STEC krijgen?

U kunt STEC krijgen door besmet eten, bijvoorbeeld:

  • vlees dat rauw is of niet helemaal gaar, zoals rosbief, biefstuk of filet américain,*
  • ongekookte, ongewassen groente zoals sla of rauwkost,**
  • kaas gemaakt van rauwe melk, bijvoorbeeld sommige schimmelkaas.

* Ook al zijn er strenge regels, vlees kan bij het slachten besmet raken.
** De bacterie kan in mest zitten. Groente kan daardoor besmet raken door mest voor de tuin.

U kunt ook STEC krijgen door contact met (kinder)boerderijdieren. Aaien mag natuurlijk. Was wel de handen goed voordat u iets anders doet (mond aanraken, eten).

De bacterie zit in ontlasting van iemand die besmet is. De ontlasting van iemand is dan besmettelijk.

Iemand die STEC heeft, kan anderen besmetten via de handen. Na bezoek aan het toilet kan de bacterie op bijvoorbeeld de wc-bril, de spoelknop, de kraan of de deurklink zitten. Hierdoor kan de bacterie via de handen in de mond terechtkomen. Via de handen kan STEC ook op speelgoed, bestek, servies en eten terechtkomen.

Zolang iemand klachten heeft kan hij iemand anders besmetten, maar soms ook langer.

Wie kan STEC krijgen?

Iedereen kan besmet raken door STEC en ziek worden.

Kinderen jonger dan 5 jaar en mensen boven de 65 jaar hebben meer kans om problemen met de nieren te krijgen. Ze worden dan slap, heel bleek en kunnen niet meer goed plassen. Dit wordt door artsen Hemolytisch Uremisch Syndroom (HUS) genoemd. HUS komt maar weinig voor en de meeste mensen worden weer helemaal beter.

Iemand die een maag-darminfectie door STEC heeft gehad, kan de ziekte opnieuw krijgen.

Wat kunt u doen om STEC te voorkomen?

Het is niet altijd te voorkomen dat iemand besmet raakt en ziek wordt. Er zijn verschillende dingen die u kunt doen om STEC te voorkomen. Bijvoorbeeld:

  • Regelmatig goed handen wassen met water en zeep.
  • Op een veilige manier eten en drinken klaarmaken.
  • Zeker 1 keer per dag het toilet goed schoonmaken.
     

Lees meer over deze belangrijke informatie op de pagina Wat moet u doen als iemand in het gezin diarree heeft op deze site.

Is STEC te behandelen?

Een infectie door STEC gaat meestal vanzelf over. Soms besluit een arts toch medicijnen te geven.

Krijgen anderen in het gezin of huisgenoten ook klachten van STEC, bel dan de huisarts.

Kan iemand met STEC naar een kindercentrum, school of werk?

Als een kind met STEC klachten heeft, mag het niet naar een kinderdagverblijf. De huisarts en de GGD kunnen u zeggen wanneer dit weer mag. Dit is ook zo voor kinderen in groep 1 en 2 van de basisschool. Oudere kinderen mogen weer naar school als de diarree over is en ze zich goed voelen.

Volwassenen mogen ook weer naar hun werk als de diarree over is en ze zich goed voelen. Werkt u:

  • in de zorg?
  • met kleine kinderen?
  • in de voedselbereiding, bijvoorbeeld restaurant of slagerij?

Dan moet u eerst overleggen met de GGD/bedrijfsarts of met uw werkgever voor u weer gaat werken.

Heeft u nog vragen?

Vraag het de GGD-afdeling Infectieziekten of de huisarts.